Судак вяленый

Вяленый судак — отличная закуска к пиву и дополнение к гарниру из картофеля. Рыба имеет сочное, в меру соленое мясо, которое хорошо разделяется на волокна и легко жуется. В процессе вяления оно не пересушивается, оставаясь эластичным и вкусным. Судак практически не содержит мелких межмышечных костей. Также к преимуществам судака можно отнести отсутствие специфического запаха, присущего речным рыбам. Жесткая чешуя достаточно плотно прилегает к тушке, поэтому чистить ее не так просто. Однако вкус этой рыбки стоит всех усилий. Обязательно попробуйте!
Страна Россия
Пищевая ценность белки - 18г, жиры - 1,5г
Энергетическая ценность 85 ккал
Состав рыба судак, соль
Условия хранения 5 месяцев при температуре от 0С до +20С, 7 месяцев при температуре от -10С до 0С